Articles by: La Chefa

El pasado miércoles 19 de septiembre recibí un correo de la Asociación Dominicana de Chefs, ADOCHEFS, donde me convocaban a participar de la “Cena de Estrellas” ,en el marco del Taste Santo Domingo 2012, la cual se celebraría el viernes 19 de octubre en el Restaurante Da Vinci del hotel […]

Artículo basado en participación de La Chefa en el programa radial “Solo para Mujeres”  de Zoila Luna. Existe una gran controversia respecto al tema de los afrodisíacos. Muchos creen que es sólo un mito mientras otros están seguros de su poder estimulante y casi mágico. En mi opinión, creo que […]

Las jornadas gastronómicas tendrán lugar del 10 al 14 de octubre en el Restaurante Da Vinci. Santo Domingo, República Dominicana.- Los hoteles Paradisus Palma Real y Paradisus Punta Cana presentan su propuesta gastronómica en unas jornadas que tendrán lugar en el Restaurante Da Vinci del Hotel Meliá de Santo Domingo […]

Ingredientes: 1 filete de cerdo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de aceite de sésamo Ralladura de 1 limón Zumo de 1 limón 3 dientes de ajo Perejil liso bien picadito Cilantrito bien picadito Mezcla de 5 especias (jengibre, cayena, nuez moscada, clavo dulce y canela) 1 cucharadita […]

Ingredientes: Para la base: 1 taza de migajas de galletas de vainilla 1/4 taza de mantequilla blanda Relleno: 1 ½ paquetes de Cream Cheese a temperatura ambiente ¼ taza crema de leche ½ taza de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pisca de sal Zumo de 1 limón […]