Recetas

Dulce Dominicano- Lechosa en Almíbar

Dulce Dominicano- Lechosa en Almíbar

Ingredientes: 1 lechosa de 3 libras aproximadamente 3 tazas de agua 2 tazas de azúcar 2 astillas de canela ½ cucharadita de sal Preparación: Primer paso: pelar y picar la lechosa en cubos o lascas. Segundo paso: poner en una olla el agua, el azúcar, la canela y la sal […]

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0 commentsMay 8, 2015 at 2:25 pmPostres Qué se cuece? Recetas

Sorbet de Mango- Receta Dominicana

Sorbet de Mango- Receta Dominicana

Ingredientes: 2 mangos grandes maduros El zumo de 1 limón Una pizca de sal 115 g azúcar 5 cucharadas de agua Preparación: Primer paso: poner a calentar el agua junto con el azúcar en una olla a fuego lento hasta que se disuelvan. Luego llevar a ebullición, sin dejar de […]

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0 commentsApril 28, 2015 at 8:57 pmPostres Qué se cuece? Recetas

Receta Dominicana para Semana Santa: Camarones al Coco con Asopao de Guandules

Receta Dominicana para Semana Santa: Camarones al Coco con Asopao de Guandules

Ingredientes para 6 personas: Camarones al coco: 2 libras de camarones de Sánchez grandes y limpios 2 cebollas rojas 4 dientes de ajo bien picaditos 1 cucharadita de orégano 1 taza de leche de coco ¼ taza crema de leche ½ taza vino blanco 1 cucharada de aceite de bija […]

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Receta Dominicana para Semana Santa: Habichuelas con Dulce

Receta Dominicana para Semana Santa: Habichuelas con Dulce

Ingredientes para 8 a 10 personas: 1 libra de habichuelas rojas remojadas en agua desde la noche anterior 2 tazas de leche evaporada ½ taza de leche condensada 1 ½ taza de leche de coco 1 taza de azúcar 4 astillas de canela 8 clavos dulces 10 malaguetas 1 trozo […]

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0 commentsApril 1, 2015 at 4:37 pmPostres Qué se cuece? Recetas

Receta Dominicana para Semana Santa: Canelones rellenos de mariscos con salsa de chile guajillo y cubanela rojo asado

Receta Dominicana para Semana Santa: Canelones rellenos de mariscos con salsa de chile guajillo y cubanela rojo asado

Seguimos con las recetas para Semana Santa. Ingredientes: 1 caja de canelones 1 taza de pulpo precocido ¼ taza calamares precocidos ¼ libra camarones de Sánchez limpios 1/3 taza mejillones 1/3 taza lambí 2 tomates bugalu bien picaditos 1/3 taza puré de tomate ¼ taza cilantrito bien picadito 2 cebollas […]

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