Casa Caribe

Logo con textoEl Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe es un espacio dedicado a la difusión de la cocina dominicana y caribeña en general.

A través de actividades como charlas, cursos, talleres, cenas, degustaciones y festivales se pretende contribuir al conocimiento de distintos aspectos culturales y gastronómicos de la cocina perteneciente a la amplia zona Caribe.

 

La ChefaEs también el lugar en el cual nuestra chef residente Rosa María Gómez-La Chefa desarrolla sus proyectos culinarios, en estos momentos enfocados al desarrollo de una Nueva Cocina Dominicana, la cual surge de la investigación en la culinaria tradicional, la incorporación de nuevas técnicas y presentaciones de alta cocina.

Queremos además, ser un espacio abierto a todos quienes quieran colaborar con sus conocimientos, creaciones o producciones en esta aventura por descubrir nuestra identidad cultural gastronómica.

 

 

 

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