Pastas y arroces

Ingredientes para 6 personas: Camarones al coco: 2 libras de camarones de Sánchez grandes y limpios 2 cebollas rojas 4 dientes de ajo bien picaditos 1 cucharadita de orégano 1 taza de leche de coco ¼ taza crema de leche ½ taza vino blanco 1 cucharada de aceite de bija […]

Seguimos con las recetas para Semana Santa. Ingredientes: 1 caja de canelones 1 taza de pulpo precocido ¼ taza calamares precocidos ¼ libra camarones de Sánchez limpios 1/3 taza mejillones 1/3 taza lambí 2 tomates bugalu bien picaditos 1/3 taza puré de tomate ¼ taza cilantrito bien picadito 2 cebollas […]

Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco ½ pimentón naranja ½ pimentón rojo ½ pimentón verde 4 lonjas de tocineta ¼ taza cranberries 1/3 taza pasas rubias 1 manojo de puerro picadito 1 tallo de apio picadito en cubos 1 zanahoria 2 plátanos bien maduros 2 cucharadas de mantequilla ¼ libra […]

Ingredientes: Masa: 1 ½ taza de harina 2 huevos 1 cucharadita de sal 50 cc de agua tibia 1 cucharada de aceite Relleno: 2 libra de Masa de cangrejo 2 tomates bien maduros Sal y pimienta 1 cebolla ½ pimentón rojo 2 cucharadas de pasta de tomate ¼ taza vino […]

Ingredientes: 2 tazas de arroz 1 pollo cortado en piezas 1 cebolla 1 ají ½ pimentón 4 dientes de ajo 1/3 taza pasta de tomate 1 cucharada de azúcar 1/3 taza aceitunas verdes sin hueso ¼ taza aceitunas negras sin hueso ½ manojo cilantro ½ mano de cilantro ancho 1 […]