Qué se cuece?

Gastronomía y Turismo

Sancocho dominicano (descontruido), plato presentado por Rosa María Gómez en el evento Barceló Bávaro Culinary Week 2015.

Por Donald Rowland. El sostenido crecimiento en el flujo de turistas que llegan a la República Dominicana es un claro indicio de la consolidación de este sector como fuente primaria de sostenibilidad de la economía, ahora que se otean claros indicios de una real y continuada diversificación de esta oferta. […]

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0 commentsMarch 7, 2016 at 3:25 pmQué se cuece?

Fernando Pérez Arellano y La Chefa en Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors

Fernando Pérez Arellano y Rosa María Gómez-La Chefa

En el marco de la segunda edición de la Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors, realizada hace algunos días, se efectuó una Cena de alta cocina a 4 manos, a cargo de Fernando Pérez Arellano y Rosa María Gómez-La Chefa. El galardonado chef Pérez Arellano, representante del país invitado, España (2 […]

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0 commentsDecember 5, 2015 at 12:17 pmQué se cuece?

Destacado chef español en la Barceló Bávaro Culinary Week

Destacado chef español en la Barceló Bávaro Culinary Week

Fernando Pérez Arellano (1 Estrella Michelin) representará a España BAVARO-PUNTA CANA. La dirección del Complejo Barceló Bávaro Beach Resort informó que la segunda edición de la Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavours, contará con la participación del destacado cocinero Fernando Pérez Arellano quien representará a España como país invitado.  Pérez […]

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0 commentsNovember 10, 2015 at 8:47 pmQué se cuece?

Entregan Premios Nacionales de Gastronomía en apertura Taste Santo Domingo

Entregan Premios Nacionales de Gastronomía en apertura Taste Santo Domingo

SANTO DOMINGO.  Con una concurrida  ceremonia de gala en el Hotel El Embajador  fue inaugurado el evento Taste Santo Domingo 2015, ocasión en la que se entregaron los Premios Nacionales de Gastronomía Dominicana.  En la actividad participaron representantes de los sectores gastronómico, hotelero y turístico quienes celebraron por segundo año […]

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0 commentsOctober 15, 2015 at 12:42 pmQué se cuece?

Sabores Capitales por una buena causa

Calamares rellenos de Alberto Martín

Por Mario Núñez Muñoz Hace unos días tuvimos la ocasión de asistir a la Cena Sabor Capital, organizada por la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, en la cual participaron doce de sus asociados con sus respectivos chefs ejecutivos a la cabeza, presentando cada uno un bocadillo al estilo micrococina. […]

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0 commentsSeptember 1, 2015 at 4:52 pmQué se cuece?