Archive for October, 2011

Si vas a cocinar tayotas, la mejor manera es hacerlas al  vapor en una cacerola, para que no absorban mucha agua. Para mejorar el sabor, puedes agregar unos dientes de ajo machacado al agua de la cacerola.

Ingredientes: Puré: 4 tayotas 2 papas medianas 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla Sal Relleno: 3 pechugas de pollo 1 cebolla ½ pimentón 2 dientes de ajo Verduras 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta ¼ taza de pasta de tomate 1 […]

Ingredientes: 2 pechugas de pollo ½ taza de champiñones frescos rebanados 1/3 taza de zumo de limón 1 cebolla 1 pimentón rojo 2 dientes de ajo cortados bien fino Puerro 1 cucharadita de azúcar Sal y pimienta 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla 1/3 taza caldo pollo Preparación: […]

Muchas personas recomiendan ablandar el pecho de carne de res un día antes, así se puede retirar la película de grasa que se forma en la parte superior. Para que tu sancocho quede espeso te recomiendo batir las auyamas y agregárselas al sancocho, le aportara mejor sabor y color. Cortar […]

Santo Domingo, octubre de 2011: Hilton Santo Domingo, Copa Airlines, Centro Charros, Tequila Don Julio, Cerveza Corona y Banco BHD anuncian la celebración de la segunda versión del Festival Aromas y Sabores de  México del 18 al 28 de Octubre en el espectacular Restaurante Sol y Sombra del Hilton Santo […]