Trucos y consejos

Solo tienes que guardar las verduras y los vegetales en fundas hermeticas, durará mucho más, puedes comrpobarlo con los pimientos, las zanahorias, el perejil, el apio, las acelgas, las espinacas, etc… y notaras el cambio. Otra forma es lavarlas antes de guardarla, secarlas bien con papel absorbente y guardarlas en […]

Si vas a cocinar tayotas, la mejor manera es hacerlas al  vapor en una cacerola, para que no absorban mucha agua. Para mejorar el sabor, puedes agregar unos dientes de ajo machacado al agua de la cacerola.

Muchas personas recomiendan ablandar el pecho de carne de res un día antes, así se puede retirar la película de grasa que se forma en la parte superior. Para que tu sancocho quede espeso te recomiendo batir las auyamas y agregárselas al sancocho, le aportara mejor sabor y color. Cortar […]

Para machacar el ajo cómodamente en el mortero, solo tienes que añadir un poco de sal al diente de ajo, la sal le añadirá un poco de humedad y así no se resbalará ni saldrá fuera del mortero. También puedes hacerlo aplastándolo con la punta del cuchillo, en caso de no tener un […]

Para obtener un mejor sabor a la hora de preparar postres con melocotones en almíbar, dejarlos reposar durante 10 minutos con licor en la nevera. Otra manera es retirarlos del liquido en el que vienen, prepara un almíbar con unas cuantas gotas de limón.