Ingredientes: 6 pechugas deshuesadas 2 cebollas blancas 6 dientes de ajo bien picaditos 3 pimentones rojos asados 3 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 1taza de leche 1 taza de crema leche ½ taza de leche evaporada ½ taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita nuez moscada 1 […]

Con alegría saludamos a los hombres y mujeres que con pasión trabajan todos los días para el deleite de sus comensales. Son los deseos del equipo de CocinaCaribe.com, en este día del Chef Internacional.

Si vas a cocinar tayotas, la mejor manera es hacerlas al  vapor en una cacerola, para que no absorban mucha agua. Para mejorar el sabor, puedes agregar unos dientes de ajo machacado al agua de la cacerola.

Ingredientes: Puré: 4 tayotas 2 papas medianas 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla Sal Relleno: 3 pechugas de pollo 1 cebolla ½ pimentón 2 dientes de ajo Verduras 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta ¼ taza de pasta de tomate 1 […]

Ingredientes: 2 pechugas de pollo ½ taza de champiñones frescos rebanados 1/3 taza de zumo de limón 1 cebolla 1 pimentón rojo 2 dientes de ajo cortados bien fino Puerro 1 cucharadita de azúcar Sal y pimienta 1 cucharada de aceite 1 cucharada de mantequilla 1/3 taza caldo pollo Preparación: […]