Las calles de Paris cuentan con el primer camión de comida venezolana. Se trata de Ají Dulce, un trailer de comida rápida, atendida por sus dueños, Daniela y Luis, de Caracas y Punto Fijo; que se unieron por un objetivo en común: Compartir su cultura.
Luis trabajaba en pozos petrolíferos en Venezuela, mientras que Daniela trabajó durante años como periodista en el diario Tal Cual y luego en el área audiovisual en el canal de televisión Vale TV.
El concepto de la cocina, crea una comida auténtica y también crea una fusión de productos, llevándole a explorar el mundo (Arepa de Asado negro criollo, Pernil, Confit du canard, Mojito en Coco basada en la receta tradicional marabina).
Fuente: www.desdelaplaza.com
