Dolli Irigoyen de Argentina, Ramón Freixa y Paco Roncero de España, Ingrid Hoffmann, barranquillera residente en Estados Unidos, Paulina Abascal de México, Gabriela Reginato, Chef Tita y Juancho Ortiz de República Dominicana, son los chefs internacionales invitados.
De Colombia participarán Charlie Otero, chef y docente de la Fundación Escuela Taller de Bogotá, Luis Alfonso Otoya y Mariana Velásquez, reconocida estilistas de comida, quien recientemente intervino en la publicación del libro de recetas de la Casa Blanca en los Estados Unidos de Norteamérica. También asistirán a la cita Jorge Pulgar y Francisco Escalona, especialistas en pescados y mariscos. Álex Barreto, chef joven Colombia 2012, y Eduardo Martínez de Bogotá, Rodrigo Isaza de Medellín y Francisco Prado de Cali, completarán la representación gastronómica regional del país.
Los chefs barranquilleros que harán de anfitriones serán Víctor López, Octavio Sarmiento, Kathy Saieh, Andrés Mena, Enrico Baffoni y Rodrigo Díaz, reconocidos talentos de la ciudad.
Esta nueva versión de Sabor Barranquilla tendrá además un espacio dedicado a la cocina de tradición, que este año está representada por la etnia Mokaná, ancestrales pobladores de la región Caribe.
Fuentes : Sabor Barranquilla/ El Heraldo