Ternera Guisada

Monday 14th, November 2011 / 16:45
Ternera Guisada

Ternera GuisadaIngredientes:
1 libra de carne de ternera
1 cebolla
½ pimentón
1 ají
2 dientes de ajo
½ taza de puré de tomate
1 cucharada de ron
2 cucharadas de salsa de soja
1/3 taza de caldo de res
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Cortar en cuadros la carne de ternera, poner en un bol, salpimentar y agregar la salsa de soja. En un sartén hondo, agregar el aceite y echar la carne, luego la cebolla, pimentón y ají, cortados en cubos, luego agregar el ajo bien picadito. Mezclar bien y agregar el ron y dejar evaporar. Cuando la carne este tierna agregar el puré de tomate, azúcar y el caldo. Rectificar el sabor y si es necesario agregar más sal y pimienta. Acompañar con un rico arroz blanco, puedes encontrar la receta en guarniciones. Y a disfrutar del sabor del paraíso.

 

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