Tarta Fina de Manzana con Helado de Pistacho

Friday 28th, October 2011 / 16:35
Tarta Fina de Manzana con Helado de Pistacho

Tarta Fina de Manzana Ingredientes:
4 laminas de hojaldre
4 manzanas
2 cucharadas de azúcar glas
2 cucharadas de canela en polvo
Zumo de ½ limón
1 cucharada de azúcar
1cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de mantequilla en cubitos
Maicena (fécula de maíz)
Helado de Pistacho

Preparación:

Descorazonar las manzana, las partimos en rodajas delgadas y la ponemos en un bol con el zumo de limón. Mezclamos en un bol la maicena, azúcar glas y la canela, reservamos. En nuestro mesón de trabajo ponemos sobre papel encerado una lámina de hojaldre,  la pincelamos bien con la mantequilla derretida y esparcimos un poco de la mezcla  de la maicena, ponemos otra lámina arriba y hacemos el mismo proceso., luego colocamos las manzanas que cubra bien, esparcimos con la mezcla, azúcar y agregamos unos cubos de mantequilla.  Cubrimos con una lámina de hojaldre, la pincelamos bien con la mantequilla derretida y esparcimos un poco de la mezcla  de la maicena, ponemos la lámina restante, pincelamos con mantequilla, colocamos las manzanas, el plátano y esparcimos con azúcar y la mezcla de maicena. Cuando hayas terminado, llevamos al horno previamente calentado por 15 minutos a 250 grados. Pasado el tiempo, retiramos del horno, cortamos en rectángulos y servimos caliente con el helado encima.  Y a disfrutar del sabor del paraíso.

comments powered by Disqus
La Nueva Cocina Dominicana

Siguenos:

Mail RSS Vimeo YouTube

Facebook