En el marco de Taste Santo Domingo 2012 el más importante evento gastronómico del Caribe, se dictará este taller, dirigido a personas interesadas por conocer las nuevas tendencias en la culinaria dominicana, a través de recetas de la autoría de La Chefa .
Instructora : Rosa María Gómez-La Chefa
Fecha : sábado 20 de octubre de 2012
Horario : 4 PM
Lugar : Hotel Jaragua, Salón Anacaona, área de talleres
Contenidos :
ENTRADA
Pasta de guandules con coco acompañado de galletas de casabe
SOPA
Crema de yuca y queso de hoja con tropiezos de queso Emmental y hongos Portobello.
PLATO DE FONDO
Pechugas rellenas de puré de plátano maduro, cilantro y tocineta con salsa de ají y pimentón rojo.
POSTRE
Tembleque de coco en sopa fría de fresas.
Esta actividad se realizará gracias al patrocinio de BALDOM.
Para inscripciones y taquillas del Taste Santo Domingo 2012 entra a www.tastesantodomingo.com.