Taller C-Lecto

Saturday 30th, June 2012 / 21:54
Taller C-Lecto

CLecto 1Todo un éxito resultó el primer taller demostrativo de cocina caribeña realizado para el Club C-Lecto de Multimedios del Caribe en el Centro Cultural Gastronómico Casa Caribe.  Un selecto grupo de quince subscriptores del periódico El Caribe pudieron disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable a cargo de Rosa María Gómez – La Chefa-  quien desarrolló un menú de cuatro tiempos en base a un producto estrella : el plátano.

CLecto 2El menú consistió en empanaditas de plátano maduro con queso y tocineta, luego unas canastas de plátano fritas con relleno de berenjenas a la parmesana; como plato de fondo se prepararon pechugas de pollo rellenas con plátano maduro y queso mozarella, con salsa de chinola y canela; de postre unos buñuelos de plátano maduro, rellenos de queso crema, en sopa fría de fresa.  Los vinos estuvieron a cargo de El Catador, que aportó excelentes maridajes con productos de la casa Berhinger.

CLecto 4Entretenido y muy dinámicó se dió el taller con la co-conducción de la comunicadora Niurka Durán, quien interactuó con La Chefa y con el público asistente, produciéndose un interesante diálogo en torno a temas de cocina y cultura gastronómica.

Pechugas rellenas

Soraya Escoto, directora de Mercadeo de Multimedios del Caribe y su equipo de colaboradoras han creído desde el primer momento en el proyecto Casa Caribe y con decidido apoyo promocionaron la primera experiencia del Club C-Lecto, que esperamos sea el inicio de una amplia y fecunda colaboración.

C.C.

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