Rollitos de Vegetales y Pollo

Monday 20th, August 2012 / 16:36
Rollitos de Vegetales y Pollo


MeriendaIngredientes:

½  zucchini pequeño
½  zanahoria pelada
½ pimiento rojo
½ cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de queso crema
½ pechuga cocida cortada en tiras
1 tortilla de harina

Preparación:
Cortar el zucchini, la zanahoria y el pimiento en juliana. En un sartén pequeño agregar el aceite, cuando esté caliente incorporar las zanahorias y dejar cocer por aproximadamente 2 minutos; luego añadir el pimiento y el zucchini y saltear por 2 minutos más y dejar refrescar. Untar la tortilla de harina completa con el queso crema, en un extremo agregar los vegetales y el pollo y enrollar para que quede apretado, cortar en dos y colocar en un recipiente con tapa.

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