Qué propiedades tiene la fruta?

Friday 11th, November 2011 / 13:42
Qué propiedades tiene la fruta?

FrutasLa fruta es un tesoro para nuestra salud. Contiene mucha vitaminas y minerales que ayudan a nuestro cuerpo a defenderse contra enfermedades. Hay médicos naturistas que aconsejan comer 5 porciones diarias de fruta para prevenir el cáncer.

La fruta aporta fibra, la cual no sólo es buena para el estreñimiento sino que también reduce el colesterol. Es fuente de energía a través de carbohidratos simples como la glucosa, fructosa y sacarosa.

La mejor forma de comer la fruta es cruda. La podemos usar para realizar jugos o licuados, y también para que esté presente como ingrediente en algunas recetas, como por ejemplo la ensalada tropical de naranja y remolacha (remolacha cruda rallada + gajos de naranja + ajo + apio + aliño de aceite de oliva, limón y mostaza)

Se puede comer fresca o seca, es el caso de los granos de uva o pasas de uva, que es el grano mismo sometido a un proceso de secado ya sea natural (sol) o por medio de un horno especial llamado deshidratador.

Alejandra Brunet

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La Nueva Cocina Dominicana

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