Qué se cuece?

Comida peruana podría ser Patrimonio Cultural de la Humanidad

Comida peruana podría ser Patrimonio Cultural de la Humanidad

La gastronomía peruana considerada como una de las cocinas más exquisitas del mundo podría convertirse en Patrimonio Cultural de la Humanidad. Juan Ossio, ministro de Cultura, señaló que la gastronomía del Perú ha logrado una gran variedad de reconocimientos por los sabores y platos de la cocina ancestral peruana, la […]

Leer más ›
0 commentsSeptember 26, 2011 at 9:51 pmQué se cuece?

Last Kiss

Last Kiss

Presentacion: Copa para Martinis Método de elaboración: Hard Shake&Double Strain   Ingredientes: 4 Fresas frescas 6-8 hojas de albahaca 1/2 oz  de jarabe de Clavo (casero)* 1 1/4 oz Absolut Vainilla 3/4 oz Plum Dew 1 vaina de Vainilla Preparación: En un Vaso Mezclador machacar las fresas, la albahaca y […]

Leer más ›
0 commentsSeptember 26, 2011 at 4:43 pmRecetas Tragos y Cócteles

Las mejores ciudades del mundo para comer

Las mejores ciudades del mundo para comer

Una de las mejores experiencias de un viaje gira en torno a la gastronomía. Al recorrer distintas partes del mundo, el turista puede acceder a platos exóticos que jamás ha probado antes, sabores nuevos, delicias irreverentes. En cada lugar uno puede palpar de cerca la cultura autóctona de la mano […]

Leer más ›
0 commentsSeptember 24, 2011 at 3:21 amQué se cuece?

Tembleque de coco, fácil y sabroso

Tembleque de coco, fácil y sabroso

El coco es una fruta comestible, obtenida del cocotero, la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa y fibrosa (mesocarpio) y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Es un alimento rico en fibra y […]

Leer más ›
0 commentsSeptember 23, 2011 at 6:03 pmPostres Recetas

Tartar de Atún y Aguacate

Tartar de Atún y Aguacate

Presentación consistente en servir un ingrediente crudo cortado a cuchillo en pequeños dados. Pueden ser tanto carne( especialmente conocido es el steak tartar, de solomillo de ternera),como de pescados. La calidad del producto debe ser de primera calidad, dado que en crudo se aprecia mucho mas el mantenimiento y el […]

Leer más ›
0 commentsSeptember 23, 2011 at 5:07 pmPescados y mariscos Recetas