Meriendas deliciosas, nutritivas y saludables.

Monday 20th, August 2012 / 15:38
Meriendas deliciosas, nutritivas y saludables.

MeriendaYa comenzaron las clases por lo que es muy importante cuidar de la alimentación de los chicos.  Por ello, debemos planificar para que nuestros hijos lleven al colegio meriendas deliciosas, nutritivas y saludables. La función principal de la merienda es darle al niño energía y nutrientes indispensables para su organismo.   Pero es importante tener en cuenta que una merienda no reemplaza a las comidas principales como el desayuno o el almuerzo; una merienda se les da a los niños para que obtengan energía ya que están en actividad constante y necesita reponerla.

¿Qué debe contener una merienda nutritiva?
Alimentos energéticos (pan, galletas, mermelada, mantequilla).
Alimentos de origen animal (tortilla de huevo, huevos duros, jamón, salchichas, pollo a la plancha picado en cubitos, atún, carne).
Alimentos lácteos (leche, queso, yogurt).
Alimentos con grasa vegetal (maní, almendras, nueces, aguacate, aceitunas).
Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales (frutas, verduras, agua, jugos de frutas naturales y cereales).

Involucrar a los niños
A los niños debemos ofrecerles variedad, colorido y presentaciones atractivas. También podemos involucrarlos en su preparación durante el fin de semana, y planificar con ellos las meriendas, dejándolos escoger algunos alimentos saludables y que sean prácticos a la hora de llevarlos al colegio.

Medidas de higiene
También es fundamental que tengamos medidas básicas de higiene, como por ejemplo el lavado de manos con agua y jabón, antes de preparar las meriendas, así como lavar la lonchera todos los días. Los sándwiches se deben envolver en una servilleta de papel, bolsa hermética limpia, papel transparente o papel encerado. Las frutas deben estar bien lavadas, desinfectadas y protegidas con una servilleta.

Las bebidas que se envíen deben ser preparadas con agua embotellada o hervida y se deben agregar cubitos de hielo a los jugos de frutas naturales para evitar su fermentación.

Importante evitar
Es importante que evitemos alimentos con alto contenido de azúcares, perjudiciales para los dientes y que están compuestos por las llamadas “calorías vacías” , que no alimentan y que pueden producir alergias o conducir al sobrepeso, como chocolates, refrescos, caramelos, golosinas y  chicles.

De enviar a nuestros hijos con dinero al colegio, que éste solo le alcance para una golosina, no que puedan con el dinero sustituir la merienda que hemos enviado en la lonchera.

Tomando en cuenta estos puntos importantísimos para la alimentación de nuestros hijos, les dejo algunas ideas de deliciosas meriendas nutritivas y saludables.

Merienda 1
Sándwich en forma de conejo
1 fruta pequeña
1 jugo de naranja natural
Agua

Preparación sándwich en forma de conejo
Ingredientes:

 

  • 2 panes
  • 1 cucharada de cream cheese
  • 1/3 taza de atún
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 2 lonjas de zanahoria
  • 4 aceitunas rellenas
  • Lechuga
  • 2 bastoncito de queso cheddar

 

Preparación:

  • En un bol aplastar el queso con el atún. Agregar la mayonesa hasta obtener la consistencia que nos guste. Condimentar con sal.
  • Rellenar los panecillos con la mezcla y ponerle lechuga.
  • Poner unas orejas de zanahoria, unos dientes de queso y unos ojos y nariz de aceituna rellena.  Poner en un plato que puedan llevar al colegio y envolver con papel film.


Merienda 2
Bastoncitos de zanahorias
Dip de yogurt y queso crema
2 galletas de avena
Jugo de fresas
Agua

Preparación bastoncitos y dip de yogurt
Ingredientes:
1 zanahoria
1 yogurt natural
¼ taza de queso crema
1 cucharadita de miel
6 gotas de limón

Preparación:
Pelar, lavar y cortar las zanahorias en bastoncitos y ponerlos en un recipiente con tapa.
Hacer el dip, mezclando en un bol de cristal, el yogurt, el limón, la miel y el queso, hasta obtener la consistencia deseada y ponerlo en recipiente con tapa. Esta preparación es recomendable hacerla el día anterior para que la mezcla esté consistente.

Merienda 2Merienda 3
Rollitos de vegetales y pollo
1 taza de fresas y kiwi
1 Yogurt
Agua

Preparación rollitos de vegetales y pollo
Ingredientes:

 

  • ½  zucchini pequeño
  • ½  zanahoria pelada
  • ½ pimiento rojo
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de queso crema
  • ½ pechuga cocida cortada en tiras
  • 1 tortilla de harina


Preparación:
Cortar el zucchini, la zanahoria y el pimiento en juliana. En un sartén pequeño agregar el aceite, cuando esté caliente incorporar las zanahorias y dejar cocer por aproximadamente 2 minutos; luego añadir el pimiento y el zucchini y saltear por 2 minutos más y dejar refrescar. Untar la tortilla de harina completa con el queso crema, en un extremo agregar los vegetales y el pollo y enrollar para que quede apretado, cortar en dos y colocar en un recipiente con tapa.

 

Merienda 4
Conito de frutas y yogurt
Rollitos de jamón y zanahorias
Jugo de piña natural

Preparación conitos de frutas y yogurt
Ingredientes:
1 trozo de sandía
1 trozo de melón
4 fresas
6 uvas
1 yogurt natural
1 cucharadita de miel
Gotas de limón
2 conitos para helados

Preparación:
Hacer bolitas con el melón y la sandía con una cuchara parisien, cortar las fresas en cuatro y las uvas a la mitad; mezclar en un bol las frutas con el limón y la miel; ponerlas en un recipiente con tapa. Poner en la lonchera, en una bolsita hermética los conitos, ponerles el yogurt y la mezcla de las frutas. Antes indicar a los chicos como armar el cono; primero agregamos el yogurt a los conos, luego las frutas y listo para disfrutar.

Preparación rollitos de jamón y zanahorias
Ingredientes:

 

  • 3 rodajas gruesas de jamón de su preferencia
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 cucharaditas de queso crema

Preparación:
Untar el queso crema sobre cada rodaja de jamón, colocar en un extremo la zanahoria y enrollar. Colocar en un recipiente con tapa.

Merienda 5
Frutas congeladas
Galletas de soda
Crema de atún
Jugo de melón

Preparación frutas congeladas
Ingredientes:

 

  • 1 manzana
  • 5 fresas
  • ½ taza de zumo de naranja (china) natural bien frío
  • 1 pedazo de piña
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar


Preparación:
Pelar y cortar en trozos la manzana y la piña. Cortar las fresas en 4 pedazos. Calentar ½ taza de agua y disolver la gelatina. Incorporar jugo de china y el azúcar. Poner los trozos de fruta en un molde para hacer hielo con formas de animalitos, agregar la gelatina y llevar a la nevera hasta que solidifiquen. Cuando estén solidas ponerlas en un recipiente con tapa.

comments powered by Disqus
La Nueva Cocina Dominicana

Siguenos:

Mail RSS Vimeo YouTube

Facebook