La Academia Culinaria de Francia en Taste

Tuesday 24th, September 2013 / 16:07
La Academia Culinaria de Francia en Taste

Gerard DupontGerard Dupont dictará conferencia “La Gastronomía y la imagen país”.

Taste Santo Domingo informa que tendrá entre sus invitados especiales al Sr. Gerard Dupont, Presidente Mundial de la Academia Culinaria de Francia, toda una autoridad en el mundo de la gastronomía.  El Sr. Dupont abrirá las actividades de Taste con la Clase Magistral ”La gastronomía y la imagen país”  el próximo jueves 3 de Octubre, a las 10 de la mañana, en el Gran Auditorio del centro comercial Sambil. Sabido es que Francia es líder en la proyección de su gastronomía y que forma parte de los atractivos turísticos de ese país europeo, de manera que mucho podemos aprender de esa experiencia.

Nacido el 10 de noviembre de 1942 en Nogent-sur-Seine (Aube), desde la edad de 13 años inició la carrera como chef en el hotel del Águila Fontainebleau Negro. En 1978 se unió a la Compagnie Internationale des Wagons Lits, un gran grupo internacional de restaurantes y hoteles como asesor de gestión. En 1997, fue elegido presidente de la Academia Culinaria de Francia, una asociación cuyo objetivo es irradiar en toda Francia y el mundo, el arte culinario francés, la realización de la obra de su fundador Joseph Favre (1849 -1903), autor del Diccionario Universal de Cocina Práctica.

CC

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