Ingredientes:
4 medallones de filetes de atún
Semillas de sésamo blancas y negras
Zumo de 2 limones
Sal y pimienta blanca
Aceite de sésamo
Salsa de Fresa
4 cucharadas de mermelada de fresa
Zumo de 1 limón
½ cucharada de ron
Pizca pimienta de cayena
½ cucharada de mantequilla
Preparación:
En un bol ponemos los medallones con el zumo de limón y salpimentamos. Lo dejamos reposar por 5 minutos. Ponemos las semillas de sésamo en un plato llano y pasamos por ella nuestros medallones de ambos lados. Ponemos a calentar un sartén antiadherente con el aceite de sésamo, sellamos de ambos lados nuestros medallones de atún.
Para la salsa de fresa, ponemos en una olla la mermelada, el limón, el ron, la mantequilla y la cayena, mezclamos bien y vertemos encima del atún. Y a disfrutar del sabor del paraíso.
