Concluye con éxito XV Festival Gastronómico Interuniversitario UNIBE 2012

Monday 19th, March 2012 / 21:23
Concluye con éxito XV Festival Gastronómico Interuniversitario UNIBE 2012

GANADORES 1ER LUGARCon rotundo éxito fue clausurado el XV Festival Gastronómico Interuniversitario UNIBE 2012, con el tema “Celebra la Vida”, en el que destacados estudiantes de varias universidades del país prepararon novedosos y exquisitos platos y cocteles, los que fueron premiados por un jurado de reconocida experiencia.

En un enfoque educativo multidisciplinario, estudiantes de las carreras de hotelería y turismo y mercadeo de UNIBE, tuvieron en sus manos la organización de este evento que permite desarrollar destrezas del pensamiento mediante el descubrimiento, la investigación y la integración de estas disciplinas.

GANADORES DE VUELTA A LO BASICOEl acto, realizado en la plazoleta de la Universidad, reunió más de 100 participantes de 10 universidades del país, quienes compitieron de forma creativa para obtener uno de los tres primeros lugares. Los participantes presentaron 26 mesas de buffets para eventos sociales conformadas por dos entradas frías o calientes, dos platos principales en porciones pequeñas y dos postres; realizadas por equipos de cuatro estudiantes. Las mesas fueron distribuidas en cinco categorías: Bodas, Carnaval, Tradiciones Dominicanas, Eventos Infantiles y La Modernidad.

Detalles Gastronomico 5Asimismo, el martes 13 se llevó a cabo el Concurso Interuniversitario de cocteles y cafés, donde el público pudo deleitarse con la creatividad y el talento que los participantes exhibieron en sus mezclas y rituales. UNIBE resultó ganadora de los dos primeros lugares, tanto del concurso de cocteles como de café. En la categoría de cocteles, los ganadores fueron: primer lugar Coctel Nouveau, presentado por la estudiante Mariel Rodríguez, de UNIBE, seguida por Erick Pérez, de la PUCMM, ganador del segundo lugar, con Sangría molecular, y Alex Andrés Báez, de UTESA, quien ocupó el tercer lugar con el coctel Planeta verde. En la categoría de Cafés, Miguel Tavares, de UNIBE, con la presentación de Capinoccio, ocupó el primer lugar; Soraya Andújar, de UNAPEC, con Dulce ilusión, ganó el segundo lugar, y Sacha Bibieca, representante de UNAPEC, ganó el tercer lugar, con Orange Coffee.

Lenin Martinez, Hilne Amonte y Roberto RijoGloria Valdés, directora de la Escuela de Hotelería y Turismo de UNIBE, destacó la capacidad de los estudiantes de poner en operación los diferentes conocimientos, habilidades y valores de manera integral.
Dijo sentirse satisfecha por la labor realizada y por los resultados obtenidos en este festival, agradecida por todos los estudiantes, universidades y patrocinadores, quienes por quince años han confiado en este evento, permitiendo que las escuelas demuestren el talento y creatividad que poseen no solo en la elaboración y presentación de sus platos, sino en el montaje de las diferentes categorías y en la presentación de los proyectos de manera escrita.

comments powered by Disqus
La Nueva Cocina Dominicana

Siguenos:

Mail RSS Vimeo YouTube

Facebook