Recetas de la Chefa

9 years ago

Crema de Guisantes y Puerro

Crema de Guisantes y Puerro

El guisante, alverja, arveja, arjeva o chícharo (Pisum sativum) es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva…

9 years ago

Crema de Auyama

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La calabaza, ahuyama, istacayota, uyama, zapallo o auyama es una planta herbácea anual espontánea cultivada por su fruto, hoja, flor…

9 years ago

Pasión de Coco y Fresa

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Este postre es una reinterpretación del Tembleque de Coco tradicional. Quise combinar texturas y sabores diferentes y que además, se…

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