Recetas

La berenjena es una planta dentro de la familia de las solanáceas, nombre que según la creencia proviene del un vocablo Persa. Durante los primeros siglos de la entrada a Europa existió la creencia de que su consumo provocaba múltiples enfermedades, por lo que la planta fue utilizada solo como adorno decorativo […]

Ingredientes: 1 lomo de res 3 tazas de vino tinto 2 papas medianas ¼ taza queso parmesano 1 cucharada de mantequilla ¼ taza de azúcar 1 cucharada de aceite Sal y pimienta Preparación: Cortar en medallones de 10 oz el filete. Salpimentar y enrollar en papel films para que tome […]

Ingredientes: 1 libra carne molida res ½ libra carne molida pollo 2 cucharadas de Salsa de soja ½ cucharada salsa inglesa Sal y pimienta Relleno: 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños ½ taza de aceitunas negras en rodaja 1 cebolla blanca en cubos pequeños 1 pimentón rojo en cubos pequeños […]

Ingredientes: 4 laminas de hojaldre 4 manzanas 2 cucharadas de azúcar glas 2 cucharadas de canela en polvo Zumo de ½ limón 1 cucharada de azúcar 1cucharada de mantequilla derretida 1 cucharada de mantequilla en cubitos Maicena (fécula de maíz) Helado de Pistacho Preparación: Descorazonar las manzana, las partimos en […]

Ingredientes: 2  Tomates maduros 1/2 libra de queso mozarella ½ taza de aceitunas negras 2 manojos de albahaca 1 manojo de Cilantrito 2 tazas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 3 dientes de ajo Sal y pimienta 1 cucharadita de azúcar Preparación: Cortar los tomates en cuatro, […]