Recetas

Ingredientes: 1 filete de cerdo 1 cucharada de mostaza Dijon ½ cucharada de mostaza Dijon con semilla 1 cebolla en cubos 2 dientes de ajo Zumo de 1 limón ½ cucharada de miel ¼ taza de vino 2 cucharadas de mantequilla 1cucharada de aceite canola Sal y pimienta Preparación: Cortamos […]

Ingredientes: 1 libra de carne de ternera 1 cebolla ½ pimentón 1 ají 2 dientes de ajo ½ taza de puré de tomate 1 cucharada de ron 2 cucharadas de salsa de soja 1/3 taza de caldo de res 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de aceite Sal y pimienta […]

Cristalería: copa martini Ingredientes: 1 ramita Romero 1 bsp (barspoon) Jarabe de Miel 3/4 oz Ron Dominicano 3/4 oz Amaretto Disaronno 3/4 oz Crema de Casis 3/4 oz jugo de piña Procedimiento: Agregar el romero partido en dos partes y la miel en un mixing glass, machacar levemente, agregar hielo […]

Ingredientes: 4 medallones de filetes de atún Semillas de sésamo blancas y negras Zumo de 2 limones Sal y pimienta blanca Aceite de sésamo Salsa de Fresa 4 cucharadas de mermelada de fresa Zumo de 1 limón ½ cucharada de ron Pizca pimienta de cayena ½ cucharada de mantequilla Preparación: […]

Ingredientes: 2 libras de carne molida de ternera 3 dientes de ajo 1 cebolla ½ pimentón 1 ají 1 cucharada de salsa de soja 1 huevo ¼ taza pan rallado Sal y pimienta al gusto Salsa: ½ taza de puré de tomate 1 ramita de cilantrito 1 diente de ajo […]