Recetas

Postre Frío

Postre Frío

La Chefa nos enseña a preparar un exquisito postre tradicional de la Navidad dominicana. Ingredientes: 1 paquete de tostadas 2 tazas de cóctel de frutas ¼ taza crema de leche 1/3 taza de leche evaporada ¼ taza de leche condensada ¼ taza de ron 1 cucharadita de canela ½ cucharadita […]

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0 commentsDecember 2, 2011 at 8:28 pmPostres Recetas Recetas de la Chefa

Pastelón Navideño de Papas

Pastelón Navideño de Papas

Ingredientes: Puré: 4 libras de papas ¼ taza mantequilla 1/3 taza leche evaporada 2 cucharadas aceite de oliva Sal Relleno: 1 libra carne molida de res 1 libra de carne molida de pollo 1 cebolla 1 ají 3 dientes de ajo 1 cucharada de salsa de soja ½ cucharada de […]

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0 commentsNovember 25, 2011 at 4:16 pmPastelones Recetas Recetas de la Chefa

Cocido de Garbanzos

Cocido de Garbanzos

Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos ½ libra de pollo ½ libra de chuleta 3 salchichas 2 cebollas 1 pimentón rojo 1 ají 4 dientes de ajo 4 papas 2 zanahorias 1 tallo de apio ½ manojo de cilantrito ½ manojo de cilantro ancho 4 tazas caldo de pollo 1/3 […]

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0 commentsNovember 21, 2011 at 5:18 pmCarnes y guisos Recetas

Domingo Colada

Domingo Colada

Cristalería: copa balloon Ingredientes: 1 1/4 oz Ron Dominicano 3 cucharadas de Mermelada chabacano 2 oz jugo de ciruela 1 oz Sweet&sour Completar con Cerveza Procedimiento: En una licuadora agregar todos los ingredientes, 1 1/2 oz de cerveza y 4-5 cubitos de hielo, licuar y verter en una copa baloon […]

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0 commentsNovember 17, 2011 at 7:05 pmRecetas Tragos y Cócteles

Locrio de Pollo

Locrio de Pollo

Ingredientes: 2 tazas de arroz 1 pollo cortado en piezas 1 cebolla 1 ají ½ pimentón 4 dientes de ajo 1/3 taza pasta de tomate 1 cucharada de azúcar 1/3 taza aceitunas verdes sin hueso ¼ taza aceitunas negras sin hueso ½ manojo cilantro ½ mano de cilantro ancho 1 […]

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0 commentsNovember 16, 2011 at 4:41 pmPastas y arroces Recetas