Recetas

Puré de Batata al Curry

Puré de Batata al Curry

Ingredientes: 2 batatas 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de crema de leche 1 cucharada de mantequilla 2 cucharaditas de polvo curry Preparación: Pelar y cortar en cubos las batatas. Luego hervir con la sal y azúcar. Cuando estén blandas escurrir el agua y hacer el […]

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0 commentsOctober 26, 2011 at 5:00 pmGuarniciones Recetas

Pechugas Rellenas de Plátano Maduro y Prosciutto con Salsa de Chinola

Pechugas Rellenas de Plátano Maduro y Prosciutto con Salsa de Chinola

Ingredientes: 2 pechugas deshuesadas 1 plátano maduro frito en lonjas 4 lonjas de prosciutto 1 cebolla blanca bien picadita 2 dientes de ajo bien picadito 1 taza de zumo de chinola ¼ taza crema de leche 1 cucharada de azúcar 1 taza caldo de pollo Sal y pimienta 1 cucharada […]

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Filete de Mero en Salsa de Coco

Filete de Mero en Salsa de Coco

Ingredientes: 2 filetes de Mero 1 cebolla mediana ½ pimentón 3 dientes de ajo ½ taza crema de leche 1 taza de leche de coco 2 cucharadas de ron 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de azúcar Preparación: Salpimentar el mero, […]

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Festín de Puré de Papas

Festín de Puré de Papas

Ingredientes: 5 Papas ¼ taza queso parmesano 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes ajo ¼  taza leche evaporada Finas hierbas 3 cucharadas de crema de leche Sal Preparación: Pelar las papas y cortarlas en cuadros, ponerla a hervir con el ajo y sal, dejar que estén bien blandas. En la […]

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0 commentsOctober 23, 2011 at 1:36 amGuarniciones Recetas

Moro de Habichuelas Negras

Moro de Habichuelas Negras

Ingredientes: 2 tazas de arroz 1 taza de habichuelas negras cocidas 3 dientes de ajo 1 cebolla blanca 1 cebolla roja ½ pimentón verde 1 ají Verduras de cada tipo Sal y Pimienta Huesitos de jamón Tocineta 1 cucharada de aceite Preparación: Sofreímos los huesos de jamón en un cardero […]

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0 commentsOctober 23, 2011 at 12:56 amGuarniciones Recetas