Perfiles

Nací en Argentina, en la ciudad de San Rafael, corazón de Mendoza, tierra del sol y del buen vino. Me enamoré de la cocina viviendo en este país. Acá descubrí mi inclinación artística hacia la gastronomía, lo cual le encantó a mi madre ya que durante más de 50 años […]

Mixologist/Bar Consultant/Barmanager “Insanity: doing the same thing over and over again and expecting different results.” A. Einstein Esperiencias 06-07/2011        One & Only Ocean Club Bahamas CONSULTOR DE BARES Entrenamiento y Supervision de Bartenders Establecer recetas y standard de servicio Bars set-up 2009 – 2011       ICUM – Instituto Culinario de mexico Puebla, Mexico BARCHEF INSTRUCTOR […]

Nací en la ciudad de Santo Domingo un 14 de enero de 1982 a las 11 de la noche; mi signo zodiacal es Capricornio. Llevo la cocina en la sangre, mi familia tenía una cafetería comedor y las mejores comidas eran la de mi abuelita, Doña María Magdalena Paula de Prensa, más […]