Articles by: gtaino

Desde hace más de una década, la Academia Venezolana de Gastronomía reconoce anualmente la labor de cocineros, productores, artesanos, emprendedores, empresas, medios de comunicación, investigadores y escritores que se destacan en el sector gastronómico del país. Un jurado es designado por el Consejo Directivo de la institución para cada una […]

La gastronomía dominicana tuvo en el 2014 un año de grandes logros. En primer lugar la culinaria local se hizo más visible y hoy es tema obligado entre los profesionales del sector. En segundo lugar, el desarrollo de la gastronomía con identidad propia ha sido asumido por importantes grupos empresariales […]

Dominicana María Marte retiene las dos Estrellas Michelín de restaurant madrileño Hace algunos meses reprodujimos en estas páginas un artículo que destacaba la presencia de María Marte al frente de la cocina del prestigioso Club Allard de Madrid. Hoy María vuelve a ser noticia, en la reciente entrega de la […]

SANTO DOMINGO.  Con la presencia de sus asociados, autoridades del sector turismo, empresarios y relacionados, la Asociación de Restaurantes de la República Dominicana, ADERES, presentó sus planes para el año 2015, en una actividad social en Lulú Tasting Bar, ubicado en el recientemente remodelado Parque Billini de la Zona Colonial. […]

BÁVARO-PUNTA CANA.  Con una fiesta típica se clausuró primera edición de la Barceló Bávaro Culinary Week Dominican Flavors, en los hoteles Barceló Bavaro Beach y Barcelo Bavaro Palace Deluxe en Bávaro-Punta Cana. La actividad incluyó platos tradicionales de la temporada como el puerco asado en puya y el chivo liniero, […]