Anuncian Feria Gastronómica Fronteriza

Friday 20th, January 2012 / 21:14
Anuncian Feria Gastronómica Fronteriza

chivo guisadoLa llamada ¨línea¨ fronteriza entre la República Dominicana y Haití posee una riqueza gastronómica por descubrirse. El famoso ¨Chivo liniero¨ está entre sus platos típicos, así como el ¨Chenchén¨, a base de maíz majado.  Estos y otras tradicionales preparaciones podrán encontrarse en  la ¨1ra. Feria Gastronómica y de la Confraternidad Fronteriza¨, actividad convocada por la Fundación Pro Desarrollo Cultural, Educacional y Social de la Frontera Inc. –FUDECESFRON-, a celebrarse en el Club del Legislador (Avenida España, Santo Domingo Este), el próximo domingo 25 de Marzo.

Allí podrán disfrutarse los platos típicos de las diferentes provincias de esta zona: Monte Cristi, Dajabón,  Elías Piña, Independencia, Bahoruco y Pedernales. Esperamos probar también el Chacá, el Majarete, el Moro de yon yon, la Biajaca guisada, el Locrio de jaibas o el Guiso de anguilas.

Fuente: Elmasacre.com

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La Nueva Cocina Dominicana

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