Alejandra Brunet

Thursday 10th, November 2011 / 21:38
Alejandra Brunet

Foto AlejandraNací en Argentina, en la ciudad de San Rafael, corazón de Mendoza, tierra del sol y del buen vino. Me enamoré de la cocina viviendo en este país. Acá descubrí mi inclinación artística hacia la gastronomía, lo cual le encantó a mi madre ya que durante más de 50 años se dedicó a escribir y reunir recetas, recortarlas de los diarios o revistas, y no imaginaba quién iba a poder seguir con esa tradición.

Me encanta enseñar esta pasión, especialmente a los niños, me divierto con ellos descubriendo formas, texturas y sabores. Los invito a compartir mis experiencias, mis tips y mis pasiones.

Estudios en República Dominicana:

-        Máster en Dirección y Consultoría Turística – Universidad de León – España

-        Licenciada en Administración de Empresas Turísticas y Hotelera – Universidad Domínico Americana – República Dominicana

-        Diplomado en Gestión y Arte Culinario en la Universidad Domínico Americana, Santo Domingo, República Dominicana, 2006.

-        Certificación ServSafe – National Restaurant Association Educational Foundation – E.E.U.U

-        Especialización en diseño de cocinas para restaurantes

Trabajos en República Dominicana:

-        Directora de LULA Gourmet – Talleres de Cocina – Producción artesanal

-        Gerente general y consultora gastronómica de Patagonia Grill

-        Ministerio de Turismo de República Dominicana

-        Socia gerente de Arquidya SRL

-        Profesora en la Universidad Domínico Americana

-        Facilitadora en Cookers & Friends

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La Nueva Cocina Dominicana

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