Archive for September, 2012

Acusamos recibo del Boletín de Prensa de Así Sabe Sinaloa, actividad que se realizará en México, los días 26, 27 y 28 de octubre y que trae interesantes novedades : Así sabe Sinaloa en esta su primera edición, nace como un Forum Gastronómico Internacional, que representa una plataforma generadora de […]

Continuando con nuestra investigación “En busca de la Cativia”, gracias a los aportes del chef mexicano Luis Jesús Fitch, encontramos otra fuente de información en el Caribe inglés, concretamente en la isla de Jamaica, donde la yuca forma parte de la dieta diaria en el desayuno tradicional de los jamaiquinos. […]

Sin duda México es el país latinoamericano más adelantado en cuanto al desarrollo de la gastronomía y su relación con el turismo, algo que todavía en la República Dominicana no ha sido considerado como un tema relevante dentro de las políticas de turismo.Reproducimos aquí un artículo del periódico El Universal, […]

La cocina burgalesa, en un certamen internacional El jefe de cocina del Abba, Antonio Arrabal, forma parte de un equipo de cuatro chefs que van a representar a España en una competición internacional en la República Dominicana. Se trata de la primera edición de la ‘Nestle Culinary Cup’, que se […]

Con nombre de valle californiano vitivinícola, Sonoma Bistro es un lugar de ambiente sofisticado, en el cual destaca el azul del tapizado de grandes sofás que contrasta con el blanco de las sillas y el marrón de las paredes y techos.  Buena cocina ligera a cargo del chef peruano  Diego […]