Archive for July, 2012

Santo Domingo. Durante los días 18, 19 y 20 de octubre, los hoteles Renaissance Jaragua y Meliá Santo Domingo de la capital dominicana serán anfitriones de Taste 2012 en su quinta versión. Este año el evento incrementa en duración y tamaño, estableciéndose durante tres días en los hoteles citados y […]

Los chefs venezolanos han mantenido una tradición ya por diez años. Se trata de La Cena de los Grandes Chefs que busca recaudar fondos para la fundación  Siempre Amigos, que  desarrolla formación, educación y capacitación para niños y jóvenes de escasos recursos. Los chefs  Sumito Estévez, Héctor Romero, María Elisa […]

Tecnólogos alimentarios lanzan campaña contra los prejuicios de los consumidores Expertos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos, durante el IFT (Annual Meeting & Food Expo),  en Las Vegas, han pasado a la ofensiva comunicacional, cuya idea fuerza es que ” Si no existiera la ciencia alimentaria tal […]

La cocina italiana es uno de los primeros fenómenos de la globalización. Fruto de las constantes emigraciones durante el siglo pasado, la cocina de la península itálica está presente hoy en todas partes del mundo.  En Santo Domingo las opciones de comida italiana son muchas, desde la comida rápida hasta […]

En este periodo de vacaciones escolares pocas son las alternativas para los niños y niñas que gustan de la cocina. Por ello Cocina Caribe continuará por dos semana más el campamento donde el tema central es la cocina, entretenida y divertida para los pequeños. El campamento Verano Delicioso, a cargo […]