Archive for July, 2012

Sabores de tradición en 4to Festival de la Cocina Peruana

Sabores de tradición en 4to Festival de la Cocina Peruana

Señores, las noticias vuelan… qué Perú invertirá el 2% de su PIB en la promoción de su gastronomía es realmente un notición cultural, por ello no nos asombra el éxito que esta cocina está teniendo en diferentes latitudes, incluyendo la República Dominicana. El 4to Festival de la Cocina Peruana que […]

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Entrevista a Sumito Estévez (I de III)

Entrevista a Sumito Estévez (I de III)

“El turismo gastronómico es un elemento de tal crecimiento en estos momentos que subestimarlo es una miopía”. Invitado por el Café Bistró La Dolcerie, el reconocido chef venezolano Sumito Estévez es entrevistado por Cocina Caribe, en torno a la cocina caribeña, la búsqueda de identidad culinaria, el rol del periodismo, […]

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0 commentsJuly 30, 2012 at 8:47 pmQué se cuece?

Sumito Estévez en Santo Domingo

Sumito Estévez en Santo Domingo

Compartimos ayer con el chef venezolano Sumito Estévez en el exclusivo café bistrot La Dolcerie, ubicado en el sector de Piantini, corazón de la capital dominicana. Invitado especialmente para el primer festival gastronómico de este prestigioso local, el reconocido chef del canal El Gourmet, presentó un conjunto de platillos “abre […]

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0 commentsJuly 24, 2012 at 2:03 pmQué se cuece?

Abren inscripciones para la Copa Culinaria de las Américas en República Dominicana

Abren inscripciones para la Copa Culinaria de las Américas en República Dominicana

El Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales anuncia que realizará la I Copa Culinaria de Las Américas en la República Dominicana y el Caribe , en el marco del  Taste Santo Domingo 2012. Las categorías de dicha competencia son: Junior,límite de edad máximo de 25 años (cumplidos o a cumplir […]

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2 commentsJuly 24, 2012 at 1:14 pmQué se cuece?

Gastronomía caribeña en Sabor Barranquilla

Gastronomía caribeña en Sabor Barranquilla

Destacados exponentes de la cocina estarán en la capital colombiana del Atlántico, del 23 al 26 de agosto. El gran evento especializado en gastronomía Sabor Barranquilla 2012  promete deleitar a sus asistentes, con su programación que incluye la presentación de estrellas de la gastronomía internacional, nacional y local. Durante la […]

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0 commentsJuly 19, 2012 at 11:07 pmQué se cuece?