Archive for January, 2012

Santo Domingo, R.D. La Escuela de Hotelería y Turismo de la Universidad Iberoamericana (UNIBE) organiza diferentes actividades que promueven el estudio de la gastronomía como elemento esencial del producto turístico, en el marco de la celebración del XV Festival Gastronómico con el tema “Celebra la Vida”, que será desde este […]

Sabido es que la tecnología ha invadido la cocina desde hace ya tiempo. Los electrodomésticos son elementos hoy en día cotidianos en el mundo occidental. Pero la cocina comienza a ser territorio de las nuevas tecnología de la información y la comunicación. Con los adelantos conseguidos mediante la digitalización, el […]

A&B Masters es la primera institución dominicana del Sector Turístico especializada en la capacitación, entrenamiento y asesoría de los Recursos Humanos que intervienen en la operación y la gestión de las áreas de Alimentos y Bebidas de los establecimientos hoteleros y gastronómicos. Para mayor información de los cursos puedes llamar […]

La Chefa te enseña un consejo muy útil para cuando quieran preparar un postre con maicena. Les recomienda humedecer la maicena con agua o leche antes de agregársela a la mezcla que tengas en el fuego. Esto ayudará a que no se formen grumos en la mezcla.

Santo Domingo.- La innovación invade la ciudad de Santo Domingo, y es el nuevo concepto culinario que trae MOHAO Café & Restaurant, una propuesta que abre sus puertas en el exclusivo sector de Naco. Cascadas en los alrededores, jacuzzis y una piscina iluminada desde el suelo con efectos especiales son […]