Lomo de Res en Reducción de Vino sobre Crocante de Papa y Queso Parmesano
Ingredientes: 1 lomo de res 3 tazas de vino tinto 2 papas medianas ¼ taza queso parmesano 1 cucharada de mantequilla ¼ taza de azúcar 1 cucharada de aceite Sal y pimienta Preparación: Cortar en medallones de 10 oz el filete. Salpimentar y enrollar en papel films para que tome […]
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