Archive for September, 2011

CocinaCaribe.com anuncia que se ha unido al grupo de Staff de colaboradores el BarChef italiano Giacomo Cuccurullo, quien ha participado en varias competencias internacionales de mixología. Giacomo fue finalista de Catdaddy  Barchef Challenge evento que se realizo en New Orleans llamado Tales of The Cocktail, el más importante a nivel mundial, donde […]

El Concurso Internacional de Maridaje Gastronómico con Vino de Jerez, la 4ª final internacional de Copa Jerez 2011, se va a celebrar el próximo 20 de septiembre en la Escuela de Hostelería de Jerez, se trata de un campeonato de carácter bienal que nació en el año 2005, y en […]

La gastronomía peruana considerada como una de las cocinas más exquisitas del mundo podría convertirse en Patrimonio Cultural de la Humanidad. Juan Ossio, ministro de Cultura, señaló que la gastronomía del Perú ha logrado una gran variedad de reconocimientos por los sabores y platos de la cocina ancestral peruana, la […]

Presentacion: Copa para Martinis Método de elaboración: Hard Shake&Double Strain   Ingredientes: 4 Fresas frescas 6-8 hojas de albahaca 1/2 oz  de jarabe de Clavo (casero)* 1 1/4 oz Absolut Vainilla 3/4 oz Plum Dew 1 vaina de Vainilla Preparación: En un Vaso Mezclador machacar las fresas, la albahaca y […]

Una de las mejores experiencias de un viaje gira en torno a la gastronomía. Al recorrer distintas partes del mundo, el turista puede acceder a platos exóticos que jamás ha probado antes, sabores nuevos, delicias irreverentes. En cada lugar uno puede palpar de cerca la cultura autóctona de la mano […]